Sabores con identidad: Valles Pasiegos participa en un Seminario de Sistemas Alimentarios Territorializados.

El Grupo de Acción Local Valles Pasiegos ha participado en el Seminario Sistemas de Alimentación Territorializados organizado por la Fundación Daniel y Nina Carasso y Red2Red, los días 25, 26 y 27 de abril en L’Espluga de Francolí (Tarragona). El objetivo principal del seminario fue generar una red que integre a todos los proyectos y crear complicidad entre las personas participantes. Asimismo, se establecieron vínculos entre los Sistemas de Alimentación Territorializados y los Grupos de Acción Local que territorialmente tengan coincidencia.

Durante el evento, se conocieron experiencias exitosas que sirvieron como referentes para cada proyecto y se identificaron las claves que permitan desarrollar políticas alimentarias en pequeños municipios aplicando el componente climático. Además, se realizaron visitas a experiencias como el Vivero de Celleristes y Aprodisca, una asociación para personas con dependencia psíquica y enfermedades mentales que trabajan producción agroecológica y acaban de empezar a trabajar con el comedor escolar del municipio, entre otras iniciativas.

Talleres de trabajo.

También se llevaron a cabo talleres de trabajo en grupos agrupados por territorios para analizar qué son las políticas alimentarias y cómo se pueden aplicar en el entorno urbano/rural, así como para climatizar las políticas alimentarias (fundamento teórico y explicación de la herramienta de thebcnchallenge.org).

La participación del Grupo de Acción Local Valles Pasiegos en este seminario fue clave para una comarca con un gran potencial agroalimentario. Este evento permitió trabajar conjuntamente en la construcción de sistemas locales sostenibles y resilientes. Sin duda, una iniciativa relevante para el futuro de la política alimentaria.