Valles Pasiegos reunirá en Liérganes a 47 productores y artesanos.
El Mercado de Otoño se celebrará los días 10 y 11 de octubre con gastronomía, talleres, visitas guiadas, música y astronomía. La exposición “Guardianes del paisaje” invitará al público a descubrir la comarca y votar su fotografía favorita.
Liérganes celebrará los próximos días 10 y 11 de octubre la decimoctava edición del Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos, una cita que combina productos locales y artesanía con actividades para descubrir el patrimonio, la naturaleza y las tradiciones de la comarca. Su celebración cuenta con la financiación de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, con el apoyo de la ODECA.
Durante ambas jornadas, la Plaza de los Cañones acogerá a 47 empresas agroalimentarias y artesanas participantes, con una oferta que incluirá quesos, sobaos, quesadas, mieles, embutidos, conservas, arándanos, helados, cervezas, sidra y otros productos, junto a propuestas de artesanía. El mercado permitirá conocer de cerca a sus elaboradores, descubrir cómo trabajan y adquirir sus productos directamente.
La iniciativa busca dar visibilidad al sector agroalimentario y artesano, favorecer el consumo de proximidad y dinamizar la actividad comercial y turística de la comarca. A los puestos del mercado se sumará un programa para diferentes edades, con talleres gastronómicos y creativos, recorridos guiados y propuestas culturales.
Gastronomía, naturaleza y música
El programa incluirá diversos talleres para todos los públicos, con propuestas especialmente dirigidas a los más pequeños, actividades para compartir en familia y otras orientadas al público adulto, como el taller de elaboración de cócteles. Para participar será necesario inscribirse previamente en el stand de información del mercado.
El mercado abrirá sus puertas el sábado 10 de octubre a las 11:00 horas. A las 12:30 horas coincidirán la actuación del Grupo Danzantes de Liérganes, el taller “Cuadros de la naturaleza”, ofrecido por Naturea Cantabria, y el taller de escanciado de sidra de Sidrería 45 Amigos.
Por la tarde, el Punto de Información Europeo ofrecerá a las 17:00 horas el taller “De los Valles Pasiegos a Europa”. A las 19:00 horas tendrá lugar la actividad “Aprovechamiento del huerto en fermentación”, a cargo de Fermentería La Lleldiría. Los participantes deberán traer su propio tarro de cristal para llevarse a casa lo que elaboren durante el taller. A esa misma hora comenzará el concierto del Grupo La Solana. El mercado cerrará a las 20:00 horas.
El domingo 11 de octubre, la apertura será también a las 11:00 horas. A las 12:30 horas, Ajipé impartirá un taller de introducción al picante y a la escala Scoville, que incluirá especias y hierbas de India y la elaboración de una salsa propia.
La programación continuará a las 17:00 horas con “Re Imaginando El Hombre Pez”, un taller ofrecido por el Ayuntamiento de Liérganes. A las 18:00 horas, Helados de Flor acercará al público la elaboración de helado, y a las 19:00 horas Destilerías Siderit ofrecerá un taller de elaboración de cócteles. La jornada concluirá a las 20:00 horas.
Durante los dos días se realizarán visitas guiadas gratuitas al casco histórico, a las 12:00 y a las 16:00 horas. Las personas interesadas pueden obtener información en la Oficina de Información Turística, en el teléfono 942 52 16 21.
También el sábado y el domingo, a las 11:30 y a las 17:00 horas, se celebrarán las rutas “#NatureandoEnCorto: Ribera del Miera”. Estas salidas requieren reserva previa en www.natureacantabria.com.
Una invitación a descubrir el cielo
La astronomía tendrá su espacio en esta edición gracias a la colaboración de la Agrupación Cielos de Cantabria. El sábado, a las 17:30 horas, el Centro Cívico Alberto de la Cantolla acogerá el taller “En cohete a la luna”.
Ya por la noche de ese mismo día, a las 21:30 horas, se ofrecerá una actividad de observación astronómica en el entorno de la iglesia de San Pantaleón. La actividad se realizará siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan, ofreciendo una oportunidad para acercarse al conocimiento del cielo.
“Guardianes del paisaje”: conocer para conservar
El mercado será también una oportunidad para visitar “Guardianes del paisaje”, una exposición fotográfica que recorre los Valles Pasiegos a través de sus montañas, bosques, prados, cabañas y costumbres. La muestra explica cómo la vida y el trabajo de sus habitantes han ido transformando el territorio y plantea qué paisaje queremos conservar para las próximas generaciones.
Podrá visitarse en la tercera planta del Centro Cívico y Social de Liérganes, en la misma Plaza de los Cañones donde se celebra el mercado. Reúne 42 fotografías, algunas de ellas del fotógrafo El Pájaro del Pas, acompañadas de textos explicativos y distribuidas en siete paneles de gran formato y doble cara. Quienes se acerquen podrán votar la imagen que mejor represente el paisaje pasiego que desean conservar.
La exposición está organizada por el Grupo de Acción Local Valles Pasiegos, la Red Cántabra de Desarrollo Rural y el Gobierno de Cantabria, a través de las consejerías de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Medio Ambiente, y de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, con la colaboración de la Fundación ”la Caixa”. Cuenta con financiación del programa LEADER, cofinanciado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Gobierno de Cantabria.
