Horno para panadería

Creada en 1975 por Juan Carral Gutiérrez, esta panadería comenzó su andadura en años no del todo propicios para la actividad ya que el precio se encontraba intervenido por el estado al ser un producto de primera necesidad. Pasada esta primera fase, el conjunto del sector sufrió un cambio radical al industrializarse los procesos de elaboración, acelerándose ese progreso tecnológico en la última década.

El pan que elabora esta panadería, se conoce desde hace más de tres décadas, como “Pan de Villacarriedo”, con una connotación de territorio y el reconocimiento implícito a “pan de pueblo”.

Dada la necesidad de modernizar su equipamiento, han presentado un proyecto al programa LEADER para la compra de un horno que permita crear una nueva línea de panadería artesana recuperando los sabores tradicionales del producto, consolidando así sus rutas de distribución por todo el Valle, incluso llegando a Villaescusa, El Astillero, Camargo y Santander.