Creación de Posada y Restaurante.

Somacarrera y Gutiérrez solicitó una ayuda al programa LEADER en Valles Pasiegos para la creación de una posada y restaurante en Santa María de Cayón. La posada se ubica en una edificación de estilo modernista construida en 1920 y que necesitaba algunas reformas. Con un extenso jardín y una zona de aparcamiento, la edificación ofrece un espacio acogedor y tranquilo para los huéspedes y clientes.

El restaurante, dirigido por el prestigioso chef Rubén Somacarrera destaca por su trayectoria en el Gran Casino del Sardinero en Santander, fue el primer establecimiento en la comarca que combinó la cocina de autor con toques tradicionales de los Valles Pasiegos, ofreciendo una propuesta gastronómica creativa e innovadora.

Con dos comedores con capacidad para 40 personas y una terraza anexa para 20 personas, los clientes pueden disfrutar tanto del interior como del aire libre durante el verano. Para hacer realidad este ambicioso proyecto, la empresa invirtió en la adecuación de la posada y la compra de equipamiento para el restaurante, solicitando subvenciones del programa LEADER 2014-2020 para llevar a cabo estas inversiones. Con esta iniciativa, la empresa genera empleo y contribuye al desarrollo de la comarca.