Adquisición de mantecadora.

El restaurante La Venta de Castañeda presentó una solicitud al programa LEADER para solicitar una ayuda destinada a la adquisición de una mantecadora. Esta inversión permitió a la empresa diversificar su oferta al incursionar en la elaboración artesanal de helados de diversos sabores. Aunque previamente habían operado como comercio minorista de helados, su experiencia en el sector y su sólida solvencia empresarial respaldan esta expansión.

La mantecadora tiene la capacidad de producir 65 litros de helado por hora, optimizando el proceso de elaboración al incorporar aire y congelar la mezcla de manera eficiente. El objetivo principal de esta iniciativa es mejorar el rendimiento económico de La Venta de Castañeda a través de una oferta ampliada, al tiempo que se busca consolidar el empleo local y fortalecer su posición en el mercado como un destino culinario distinguido.